Resep Sup Kelinci

Sup kelinci

Berikut adalah resep sup kelinci yang bisa Anda coba:

**Bahan-bahan:**

- 500 gram daging kelinci, potong menjadi potongan kecil

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah wortel, potong dadu

- 2 batang seledri, cincang halus

- 4 gelas kaldu ayam atau kaldu sayuran

- 1 sendok makan minyak sayur

- Garam dan merica secukupnya

- Daun bawang atau peterseli cincang (untuk hiasan)

**Langkah-langkah:**

1. **Tumis Aromatik**: Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. **Masak Daging**: Tambahkan potongan daging kelinci ke dalam panci. Masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.

3. **Tambahkan Kaldu**: Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.

4. **Tambahkan Sayuran**: Setelah mendidih, tambahkan potongan wortel dan seledri. Biarkan semua bahan masak hingga wortel menjadi lunak.

5. **Bumbui**: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

6. **Sajikan**: Tuang sup kelinci ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang atau peterseli cincang sebagai hiasan sebelum disajikan.

Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, jamur, atau bahan-bahan lain yang Anda sukai. Selamat mencoba resep sup kelinci ini!