 |
| Resep Sate Kelinci |
Berikut adalah resep sate kelinci yang bisa Anda coba:
**Bahan-bahan:**
- 500 gram daging kelinci, potong dadu
- Bumbu marinasi: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar (sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Tusuk sate (sebelumnya direndam air agar tidak gosong saat dipanggang)
**Langkah-langkah:**
1. **Marinasi Daging**: Haluskan bumbu marinasi (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar) dan campurkan dengan daging kelinci. Diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam, agar bumbu meresap.
2. **Tusuk Daging**: Tusukkan potongan daging kelinci pada tusuk sate yang sudah direndam air.
3. **Panggang**: Panaskan grill atau panggangan. Olesi tusukan daging dengan minyak sayur agar tidak lengket. Panggang daging kelinci hingga matang, bolak-balik dan olesi dengan sisa bumbu marinasi untuk memberikan cita rasa lebih.
4. **Sajikan**: Setelah daging matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari panggangan dan sajikan sate kelinci dengan bumbu kacang, nasi, dan pelengkap lainnya sesuai selera.
Jangan lupa untuk menyesuaikan resep sesuai dengan preferensi Anda, baik dalam hal bumbu maupun pengolahan daging kelinci. Selamat mencoba!