Apabila anda datang dari arah Bandung ke Lembang melalui Jalan Setiabudi, sepanjang jalan sudah terasa suasana pariwisata dan resort.
Sepanjang jalan anda akan disambut oleh berbagai macam restoran, yang dapat dinikmati apabila sudah lapar. Mulai dari ujung Jl. Setiabudi, ada yang sudah tersohor, restoran makanan Sunda Daun Pisang dan D’Garden, dan makanan cepat saji KFC. Naik sedikit sesudah lewat Ledeng, ada restoran terkenal Talagasari tempat Chinese food istimewa, lebih jauh sedikit ada Gumilang Sari dengan restoran ala European. Apabila anda mendaki terus keatas, maka berbagai jenis restoran juga tersedia mulai dari makanan Sunda tentunya seperti Pengkolan dan Sarimas, masakan Padang di Rempah Minang, dan kalau anda mau coba sate kelinci atau sup kelinci yang rendah cholesterol, tersedia di kiosk-kiosk sepanjang jalan mendekati kota Lembang.
Mulai masuk kota Lembang lebih banyak lagi beragam restoran, ada masakan Sunda (tentunya), Ayam bakar, Chinese food, dan ikan bakar berderet di jalan utama kota Lembang. Riung Panyileukan, Dapur Lembang untuk masakan Sunda, Ayam Brebes dari satu sampai empat ada juga, lengkap dengan berbagai macam makanan tradisionil seperti jeroan, pepes, lalap-lalapan, peuteuy bakar semua tersedia tinggal pilih. Di dekat pasar buah banyak restoran lokal Chinese food yang lezat dan porsinya ‘generous’ dengan harga ekonomis, ada juga restoran seafood Bale Lembang yang dilengkapi dengan mancing udang. Belok kekiri dari perempatan Lembang ke arah Jl. Tangkuban Perahu ada restoran kambing muda Balibu yang meng-klaim kambingnya dibawah usia lima bulan dan dijamin empuk. Mau yang agak jauh kearah Ciater ada restoran Sindang Reret yang sudah terkenal.
Mau yang agak jauh tetapi lokasinya bagus bisa lihat gemerlap kota Bandung di malam hari di restoran The Peak, atau suasana romantis pedesaan di saung-saung di Kampung Daun atau Sapulidi.
Apabila anda tidak mau makan yang berat-berat dan memilih nyamikan, di sepanjang jalan ada penjual jagung bakar, jagung rebus yang manis (jagungnya!), ketan, peuyeum dan pisang bakar dengan bandrek dan bajigur sebagai teman minum. Jangan lupa juga coba serabi Lembang yang isinya bisa macam-macam, ada keju, pisang, coklat, strawberry dll.
Bagi ibu-ibu yang suka bunga tentunya dapat beli bermacam bunga dan tanaman di Cihideung, dari gerbang Lembang belok kiri lewat Jl. Kol.Masturi terus nanti ketemu pertigaan belok kiri kearah jalan alternatip ke Bandung atau sampai juga ke kompleks Istana Bunga. Belanja buah-buahan Lembang juga sangat menarik melihat ragamnya di pasar buah Lembang di pusat kota. Atau ramai-ramai beli strawberry petik sendiri di kebun strawberry dekat tempat kiosk susu murni kearah Obsevatorium Bosscha, sekalian menikmati juice strawberry segar.
Untuk Bapak-bapak atau kelompok yang suka berolahraga, jalan pagi di kompleks Panorama Indah (ex lapangan Golf Lembang) atau jalan kearah Bosscha adalah tempat yang tepat. Kalau mau yang lebih menantang, bisa mendaki gunung Putri diseberang kompleks Panorama Indah.
Lapangan Golf juga tersedia di Lembang di kompleks Sesko AU, sangat menantang karena konturnya yang berbukit-bukit merupakan ujian bukan hanya keterampilan bermain golf tetapi juga adu stamina.
Kegiatan kelompok bisa juga ada, bermain Paint Ball di Sindang Reret atau Flying Fox di SanGria, kalau mau berenang sekalian fitness dan massage, atau sekedar berendam air hangat di Spa, bisa di Eldorado Health Centre.
Untuk anak-anak dan juga dewasa bisa naik kuda sepanjang jalan ke Maribaya, atau ke Bosscha dan dalam kompleks Panorama Indah, yang lebih serius untuk belajar keterampilan bisa ke D’Ranch belajar mengendalikan kuda, sambil rileks minum susu murni macam-macam rasa dan roti bakar.
Sekeliling Lembang ada banyak tempat menarik untuk di kunjungi, seperti kawah hidup di Tangkuban Perahu ( 10 km), air panas mineral di Ciater (16 km) dan Maribaya (6 km), Observatorium Bosscha (dalam kelompok), taman Junghun, atau sekedar tea-walk di perkebunan teh sekitar Ciater.
Jadi kalau ingin menikmati Lembang benar-benar, rasanya paling sedikit perlu 3 hari/ 2 malam, belum lagi kalau masih mau ke Bandung untuk shopping di Factory Outlet atau Distro yang tersebar di seantero Bandung, paling tidak perlu tambah satu hari lagi.
Pulangnya bisa bawa oleh-oleh dari Sari Raos, macam-macam keripik, tahu Tauhid yang lezat, gepuk Ny. Yong atau Ny. Ong, Brownies Kukus Alamanda atau juga pisang molen yang sangat populer.
Selamat datang di Lembang, ”Wilujeng Sumping”, dan selamat menikmati kota Lembang “Resort area within reach”.
Kamis, 03 September 2009
RABBITS FOR BREAKFAST, LUNCH AND SUPPER
Pasukan Jerman yang menjaga Atlantic wall, memelihara Kelinci untuk makananya.
Sate kelinci, sup kelinci, kelinci saos padang, kelinci asam manis menjadi makanan mereka setiap hari.
Ketika pasukan sekutu dilaporkan akan melakukan invasi
Komando tinggi Jerman memutuskan untuk memusnahkan kelinci kelinci tersebut
takut kalau2 mereka lari dan menginjak berbagai perangkap yang ditujukan untuk sekutu
Sate kelinci, sup kelinci, kelinci saos padang, kelinci asam manis menjadi makanan mereka setiap hari.
Ketika pasukan sekutu dilaporkan akan melakukan invasi
Komando tinggi Jerman memutuskan untuk memusnahkan kelinci kelinci tersebut
takut kalau2 mereka lari dan menginjak berbagai perangkap yang ditujukan untuk sekutu
Selasa, 01 September 2009
Sate Kelinci dan Kelinci Goreng
Makannya pas ke Batu kemaren tanggal merah. Duluuuu banget pernah makan disitu, sama sapa lupa. Kata suami, cuma ada disitu tuh nyari sate kelinci. Aga susah di Batu, padahal biasanya tempat gitu kan banyak. Kecuali kalo kita nginep, banyak tuh bapak2 yang pikul dagangan trus nawarin. Dagingnya lembut, kayak ayam, tapi lebih alus. Satenya enak. Kelinci gorengnya, yang persis banget paha ayam, dibumbuin kayak ayam kuning. Enak juga, Eryn sampe lahap makannya. Maklum dah jam 1 siang lebih, mana laper kena macet di Porong hehe...
Restonya di pinggir jalan besar, arah Batu. Tulisannya Warung Sate Kelinci. Pokonya udah nglewatin CwieMie Rollies, Gurami Crispy dan Bandeng Bakar (hmm karena semuanya rame, ntar kapan2 kalo balik lagi mo dimampirin satu2 hehehe... )
Sate Kelinci
Daging kelinci yang rasanya gurih itu pun belakangan diolah menjadi berbagai jenis masakan. Mulai dari masakan tradisional macam rawon dan gulai. Masakan internasional juga ada, seperti kelinci goreng tepung (mirip fried chicken), kelinci BBQ (barbeque) alias kelinci panggang, dan burger daging kelinci. Kecuali bisa diolah menjadi aneka hidangan yang mengundang selera, daging kelinci pun lebih unggul ketimbang daging ayam, sapi, atau domba. Daging kelinci memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, sementara lemak dan kolesterolnya jauh lebih rendah. Tak heran, peminat daging kelinci terus meningkat, padahal pasokannya masih jauh dari cukup.
Dagingnya Empuk dan Manis
DAGING sate kelinci biasanya diambil dari kelinci siap potong yang berusia antara 4-6 bulan. Dipilihnya kelinci usia itu, karena rasa dagingnya empuk dan manis. Biasanya dari satu kelinci yang gemuk dapat diperoleh 60-90 tusuk sate. Sementara sisanya yang berupa potongan daging dan tulang-tulangnya biasanya dijadikan bahan gulai.
Dalam penyajiannya, sate kelinci tak ubahnya sate lainnya. Bumbunya pun sama yaitu terdiri atas bumbu kacang bercampur irisan bawang dan kecap manis, plus jeruk nipis. Di Warung Bedjo satu porsi sate kelinci yang terdiri dari 10 tusuk dihargai Rp. 9.000 sudah termasuk nasi atau lontong siap santap.
Dapat Sembuhkan Asma
SELAIN dagingnya yang cukup banyak digemari orang sebagai bahan sate atau gulai, ternyata daging kelinci juga cukup mujarab sebagai obat asma. Khasiat ini sudah dibuktikan secara ilmiah oleh mahasiswa Universitas Brawijaya (Unibraw) Malang yang terdiri dari Dian Kesuma. Bahkan berkat keberhasilannya menemukan obat asma itu, mereka dinobatkan sebagai juara nasional dalam lomba karya ilmiah tingkat nasional bidang IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) yang digelar di Solo beberapa waktu lalu.
Menurut Dian Kesuma, hasil penelitian tersebut bermula dari pengalaman pribadinya, yang sejak SD mengidap penyakit asma. Karena asma yang diidapnya itu, setiap kena debu atau asap dia langsung bersin dan batuk-batuk, dan disertai napas sesak. Kala itu, dia disarankan banyak-banyak makan daging kelinci. Setelah rajin mengonsumsi daging kelinci selama hampir satu tahun, penyakit yang dideritanya pun sembuh hingga sekarang.
Selain sebagai obat asma, mengonsumsi daging kelinci juga dapat menyembuhkan radang tenggorokan (esopagus). Untuk yang satu ini merupakan hasil penelitian MJ. Naya dalam jurnal terbitan Spanyol.
Rahasia kesembuhan lewat daging kelinci ini, menurut asumsi Dian Kesuma dkk adalah, karena daging kelinci mengandung senyawa kitotefin dan zat-zat lain seperti asam lemak omega tiga dan omega sembilan yang bisa menyembuhkan penyakit asma.
Secara teknis menurut Dian, daging kelinci itu mampu menstabilkan membran sel mastosit. Asma, itu terjadi karena alergi. Daging kelinci itu bisa merangsang terbentuknya antibodi pada tubuh. Antibodi itu kalau melekat pada sel mastorit, memberannya bisa pecah. Kalau sudah pecah, yang bisa membentuk otot-otot polos saluran napas berkontraksi. Akibatnya, saluran napas menyempit sehingga terjadi asma. Asam lemak omega tiga dan sembilan cara kerjanya sama. Makanya, daging kelinci itu bisa menyembuhkan dan mencegah penyakit asma kalau dimakan secara rutin. Hanya saja, dalam pengolahan daging kelinci sebagai obat itu perlu mendapatkan perhatian. Kalau tidak, kadar kitotefinnya bisa hilang. Oleh sebab itu, dianjurkan jangan terlalu panas dalam memasak daging kelinci agar kitotefin itu tetap baik, memasaknya jangan sampai melebihi 150 derajat celcius. Jadi, penasaran kan untuk mencobanya…?
Dagingnya Empuk dan Manis
DAGING sate kelinci biasanya diambil dari kelinci siap potong yang berusia antara 4-6 bulan. Dipilihnya kelinci usia itu, karena rasa dagingnya empuk dan manis. Biasanya dari satu kelinci yang gemuk dapat diperoleh 60-90 tusuk sate. Sementara sisanya yang berupa potongan daging dan tulang-tulangnya biasanya dijadikan bahan gulai.
Dalam penyajiannya, sate kelinci tak ubahnya sate lainnya. Bumbunya pun sama yaitu terdiri atas bumbu kacang bercampur irisan bawang dan kecap manis, plus jeruk nipis. Di Warung Bedjo satu porsi sate kelinci yang terdiri dari 10 tusuk dihargai Rp. 9.000 sudah termasuk nasi atau lontong siap santap.
Dapat Sembuhkan Asma
SELAIN dagingnya yang cukup banyak digemari orang sebagai bahan sate atau gulai, ternyata daging kelinci juga cukup mujarab sebagai obat asma. Khasiat ini sudah dibuktikan secara ilmiah oleh mahasiswa Universitas Brawijaya (Unibraw) Malang yang terdiri dari Dian Kesuma. Bahkan berkat keberhasilannya menemukan obat asma itu, mereka dinobatkan sebagai juara nasional dalam lomba karya ilmiah tingkat nasional bidang IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) yang digelar di Solo beberapa waktu lalu.
Menurut Dian Kesuma, hasil penelitian tersebut bermula dari pengalaman pribadinya, yang sejak SD mengidap penyakit asma. Karena asma yang diidapnya itu, setiap kena debu atau asap dia langsung bersin dan batuk-batuk, dan disertai napas sesak. Kala itu, dia disarankan banyak-banyak makan daging kelinci. Setelah rajin mengonsumsi daging kelinci selama hampir satu tahun, penyakit yang dideritanya pun sembuh hingga sekarang.
Selain sebagai obat asma, mengonsumsi daging kelinci juga dapat menyembuhkan radang tenggorokan (esopagus). Untuk yang satu ini merupakan hasil penelitian MJ. Naya dalam jurnal terbitan Spanyol.
Rahasia kesembuhan lewat daging kelinci ini, menurut asumsi Dian Kesuma dkk adalah, karena daging kelinci mengandung senyawa kitotefin dan zat-zat lain seperti asam lemak omega tiga dan omega sembilan yang bisa menyembuhkan penyakit asma.
Secara teknis menurut Dian, daging kelinci itu mampu menstabilkan membran sel mastosit. Asma, itu terjadi karena alergi. Daging kelinci itu bisa merangsang terbentuknya antibodi pada tubuh. Antibodi itu kalau melekat pada sel mastorit, memberannya bisa pecah. Kalau sudah pecah, yang bisa membentuk otot-otot polos saluran napas berkontraksi. Akibatnya, saluran napas menyempit sehingga terjadi asma. Asam lemak omega tiga dan sembilan cara kerjanya sama. Makanya, daging kelinci itu bisa menyembuhkan dan mencegah penyakit asma kalau dimakan secara rutin. Hanya saja, dalam pengolahan daging kelinci sebagai obat itu perlu mendapatkan perhatian. Kalau tidak, kadar kitotefinnya bisa hilang. Oleh sebab itu, dianjurkan jangan terlalu panas dalam memasak daging kelinci agar kitotefin itu tetap baik, memasaknya jangan sampai melebihi 150 derajat celcius. Jadi, penasaran kan untuk mencobanya…?
Sate Kelinci, Kelezatan Yang Menyehatkan
Kelinci, selain lucu sebagai binatang piaraan, ternyata juga sangat lezat untuk dikonsumsi sekaligus menyehatkan serta bahan obat untuk penyakit asma.
BERBURU makanan enak di Surabaya memang tak akan pernah ada habisnya. Bahkan semakin hari, terus bertambah saja tempat-tempat makan di penjuru kota yang menawarkan berbagai menu khas. Salah satunya yang masih tergolong baru dan tidak banyak bisa dijumpai di tempat makan lain (resto, depot, warung, lesehahan) adalah sate kelinci.
Selama ini, sate kelinci oleh sebagian penikmatnya baru bisa didapat di daerah-daerah berudara dingin atau pegunungan, seperti Malang maupun Pandaan. Namun seiring mewabahnya informasi kuliner di masyarakat, kini jauh dari pucuk gunung pun, seperti di Surabaya, sate kelinci dapat dinikmati dengan cita rasa istimewanya.
Seperti pengalaman VENUS ketika berakhir pekan dengan jalan-jalan di seputaran Surabaya untuk menyantap kelezatan daging kelinci yang diolah menjadi sate maupun gulai. Namun sayang, di tengah cuaca sore yang mendung itu kami kurang beruntung sehingga hanya dapat menyantap satenya saja tanpa ditemani suguhan gulai kelinci yang kabarnya top-top markotop itu.
Bertempat di sebuah warung kecil di kawasan Jetis Kulon Surabaya, kami mencoba menambatkan hati untuk menikmati hidangan ala kelinci di Warung Bedjo. Tempatnya cukup mungil namun bersih. Pelayanannya pun cukup tepat waktu. Mencarinya pun tak sulit, karena di depannya terpampang tegas plakatnya “Sate Kelinci”.
Gurih dan kelezatan sate kelinci dengan bumbunya sepintas memang tidak ada bedanya dengan sate lainnya (sate ayam maupun sate kambing). Hanya saja teste dan tekstur kelinci bisa jadi merupakan pembedanya. Rasa daging kelinci unsur gurihnya tidak begitu tajam sebagaimana ayam, namun teksturnya cukup lembut dan tidak sekeras daging kambing.
Menurut si pembakar sate kelinci Bedjo, kehadirannya di Surabaya dengan menu pilihan utama sate dan gulai kelinci, adalah sebuah terobosan jemput bola yang diperuntukkan bagi mereka yang hobi makan sate kelinci tanpa harus jauh-jauh ke luar kota. Di samping itu, juga karena di kota Pahlawan sendiri belum banyak orang yang membuka bisnis tempat makanan serupa. Apalagi, di pasaran daging kelinci tidak dijual bebas, melainkan harus memotong sendiri. Di Warung Bedjo sendiri, kelinci-kelinci siap potong selalu datang setiap dua minggu sekali berkat pasokan peternak kelinci asal Madiun yang merupakan kerabanya sendiri. Selain itu ada juga pemasok dari daerah Malang dan sekitarnya, sehingga stoknya selalu tak pernah kehabisan.
Dagingnya Empuk dan Manis
DAGING sate kelinci biasanya diambil dari kelinci siap potong yang berusia antara 4-6 bulan. Dipilihnya kelinci usia itu, karena rasa dagingnya empuk dan manis. Biasanya dari satu kelinci yang gemuk dapat diperoleh 60-90 tusuk sate. Sementara sisanya yang berupa potongan daging dan tulang-tulangnya biasanya dijadikan bahan gulai.
Dalam penyajiannya, sate kelinci tak ubahnya sate lainnya. Bumbunya pun sama yaitu terdiri atas bumbu kacang bercampur irisan bawang dan kecap manis, plus jeruk nipis. Di Warung Bedjo satu porsi sate kelinci yang terdiri dari 10 tusuk dihargai Rp. 9.000 sudah termasuk nasi atau lontong siap santap.
Sebagai teman bersantap sate maupun gulai kelinci tersedia minuman khas yang menyehatkan, yaitu es temu lawak atau es jeruk nan menyegarkan. Masing-masing dihargai 2.000 perak per gelas. Jadi cukup murah daripada harus jauh-jauh berburu sate kelinci ke Malang atau ke Teretes Prigen yang memerlukan waktu tidak sedikit. So, bagi yang membawa teman makan namun kurang selera dengan sate kelinci, di Warung Bedjo tersedia juga menu lain yaitu ikan gurame bakar.
Selain warung sate kelinci Bedjo, di Surabaya sate dan menu berbahan khusus daging kelinci ini juga bisa di peroleh di kawasan Panjang Jiwo juga Nginden.
Dapat Sembuhkan Asma
SELAIN dagingnya yang cukup banyak digemari orang sebagai bahan sate atau gulai, ternyata daging kelinci juga cukup mujarab sebagai obat asma. Khasiat ini sudah dibuktikan secara ilmiah oleh mahasiswa Universitas Brawijaya (Unibraw) Malang yang terdiri dari Dian Kesuma. Bahkan berkat keberhasilannya menemukan obat asma itu, mereka dinobatkan sebagai juara nasional dalam lomba karya ilmiah tingkat nasional bidang IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) yang digelar di Solo beberapa waktu lalu.
Menurut Dian Kesuma, hasil penelitian tersebut bermula dari pengalaman pribadinya, yang sejak SD mengidap penyakit asma. Karena asma yang diidapnya itu, setiap kena debu atau asap dia langsung bersin dan batuk-batuk, dan disertai napas sesak. Kala itu, dia disarankan banyak-banyak makan daging kelinci. Setelah rajin mengonsumsi daging kelinci selama hampir satu tahun, penyakit yang dideritanya pun sembuh hingga sekarang.
Selain sebagai obat asma, mengonsumsi daging kelinci juga dapat menyembuhkan radang tenggorokan (esopagus). Untuk yang satu ini merupakan hasil penelitian MJ. Naya dalam jurnal terbitan Spanyol.
Rahasia kesembuhan lewat daging kelinci ini, menurut asumsi Dian Kesuma dkk adalah, karena daging kelinci mengandung senyawa kitotefin dan zat-zat lain seperti asam lemak omega tiga dan omega sembilan yang bisa menyembuhkan penyakit asma.
Secara teknis menurut Dian, daging kelinci itu mampu menstabilkan membran sel mastosit. Asma, itu terjadi karena alergi. Daging kelinci itu bisa merangsang terbentuknya antibodi pada tubuh. Antibodi itu kalau melekat pada sel mastorit, memberannya bisa pecah. Kalau sudah pecah, yang bisa membentuk otot-otot polos saluran napas berkontraksi. Akibatnya, saluran napas menyempit sehingga terjadi asma. Asam lemak omega tiga dan sembilan cara kerjanya sama. Makanya, daging kelinci itu bisa menyembuhkan dan mencegah penyakit asma kalau dimakan secara rutin. Hanya saja, dalam pengolahan daging kelinci sebagai obat itu perlu mendapatkan perhatian. Kalau tidak, kadar kitotefinnya bisa hilang. Oleh sebab itu, dianjurkan jangan terlalu panas dalam memasak daging kelinci agar kitotefin itu tetap baik, memasaknya jangan sampai melebihi 150 derajat celcius. Jadi, penasaran kan untuk mencobanya…?
BERBURU makanan enak di Surabaya memang tak akan pernah ada habisnya. Bahkan semakin hari, terus bertambah saja tempat-tempat makan di penjuru kota yang menawarkan berbagai menu khas. Salah satunya yang masih tergolong baru dan tidak banyak bisa dijumpai di tempat makan lain (resto, depot, warung, lesehahan) adalah sate kelinci.
Selama ini, sate kelinci oleh sebagian penikmatnya baru bisa didapat di daerah-daerah berudara dingin atau pegunungan, seperti Malang maupun Pandaan. Namun seiring mewabahnya informasi kuliner di masyarakat, kini jauh dari pucuk gunung pun, seperti di Surabaya, sate kelinci dapat dinikmati dengan cita rasa istimewanya.
Seperti pengalaman VENUS ketika berakhir pekan dengan jalan-jalan di seputaran Surabaya untuk menyantap kelezatan daging kelinci yang diolah menjadi sate maupun gulai. Namun sayang, di tengah cuaca sore yang mendung itu kami kurang beruntung sehingga hanya dapat menyantap satenya saja tanpa ditemani suguhan gulai kelinci yang kabarnya top-top markotop itu.
Bertempat di sebuah warung kecil di kawasan Jetis Kulon Surabaya, kami mencoba menambatkan hati untuk menikmati hidangan ala kelinci di Warung Bedjo. Tempatnya cukup mungil namun bersih. Pelayanannya pun cukup tepat waktu. Mencarinya pun tak sulit, karena di depannya terpampang tegas plakatnya “Sate Kelinci”.
Gurih dan kelezatan sate kelinci dengan bumbunya sepintas memang tidak ada bedanya dengan sate lainnya (sate ayam maupun sate kambing). Hanya saja teste dan tekstur kelinci bisa jadi merupakan pembedanya. Rasa daging kelinci unsur gurihnya tidak begitu tajam sebagaimana ayam, namun teksturnya cukup lembut dan tidak sekeras daging kambing.
Menurut si pembakar sate kelinci Bedjo, kehadirannya di Surabaya dengan menu pilihan utama sate dan gulai kelinci, adalah sebuah terobosan jemput bola yang diperuntukkan bagi mereka yang hobi makan sate kelinci tanpa harus jauh-jauh ke luar kota. Di samping itu, juga karena di kota Pahlawan sendiri belum banyak orang yang membuka bisnis tempat makanan serupa. Apalagi, di pasaran daging kelinci tidak dijual bebas, melainkan harus memotong sendiri. Di Warung Bedjo sendiri, kelinci-kelinci siap potong selalu datang setiap dua minggu sekali berkat pasokan peternak kelinci asal Madiun yang merupakan kerabanya sendiri. Selain itu ada juga pemasok dari daerah Malang dan sekitarnya, sehingga stoknya selalu tak pernah kehabisan.
Dagingnya Empuk dan Manis
DAGING sate kelinci biasanya diambil dari kelinci siap potong yang berusia antara 4-6 bulan. Dipilihnya kelinci usia itu, karena rasa dagingnya empuk dan manis. Biasanya dari satu kelinci yang gemuk dapat diperoleh 60-90 tusuk sate. Sementara sisanya yang berupa potongan daging dan tulang-tulangnya biasanya dijadikan bahan gulai.
Dalam penyajiannya, sate kelinci tak ubahnya sate lainnya. Bumbunya pun sama yaitu terdiri atas bumbu kacang bercampur irisan bawang dan kecap manis, plus jeruk nipis. Di Warung Bedjo satu porsi sate kelinci yang terdiri dari 10 tusuk dihargai Rp. 9.000 sudah termasuk nasi atau lontong siap santap.
Sebagai teman bersantap sate maupun gulai kelinci tersedia minuman khas yang menyehatkan, yaitu es temu lawak atau es jeruk nan menyegarkan. Masing-masing dihargai 2.000 perak per gelas. Jadi cukup murah daripada harus jauh-jauh berburu sate kelinci ke Malang atau ke Teretes Prigen yang memerlukan waktu tidak sedikit. So, bagi yang membawa teman makan namun kurang selera dengan sate kelinci, di Warung Bedjo tersedia juga menu lain yaitu ikan gurame bakar.
Selain warung sate kelinci Bedjo, di Surabaya sate dan menu berbahan khusus daging kelinci ini juga bisa di peroleh di kawasan Panjang Jiwo juga Nginden.
Dapat Sembuhkan Asma
SELAIN dagingnya yang cukup banyak digemari orang sebagai bahan sate atau gulai, ternyata daging kelinci juga cukup mujarab sebagai obat asma. Khasiat ini sudah dibuktikan secara ilmiah oleh mahasiswa Universitas Brawijaya (Unibraw) Malang yang terdiri dari Dian Kesuma. Bahkan berkat keberhasilannya menemukan obat asma itu, mereka dinobatkan sebagai juara nasional dalam lomba karya ilmiah tingkat nasional bidang IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) yang digelar di Solo beberapa waktu lalu.
Menurut Dian Kesuma, hasil penelitian tersebut bermula dari pengalaman pribadinya, yang sejak SD mengidap penyakit asma. Karena asma yang diidapnya itu, setiap kena debu atau asap dia langsung bersin dan batuk-batuk, dan disertai napas sesak. Kala itu, dia disarankan banyak-banyak makan daging kelinci. Setelah rajin mengonsumsi daging kelinci selama hampir satu tahun, penyakit yang dideritanya pun sembuh hingga sekarang.
Selain sebagai obat asma, mengonsumsi daging kelinci juga dapat menyembuhkan radang tenggorokan (esopagus). Untuk yang satu ini merupakan hasil penelitian MJ. Naya dalam jurnal terbitan Spanyol.
Rahasia kesembuhan lewat daging kelinci ini, menurut asumsi Dian Kesuma dkk adalah, karena daging kelinci mengandung senyawa kitotefin dan zat-zat lain seperti asam lemak omega tiga dan omega sembilan yang bisa menyembuhkan penyakit asma.
Secara teknis menurut Dian, daging kelinci itu mampu menstabilkan membran sel mastosit. Asma, itu terjadi karena alergi. Daging kelinci itu bisa merangsang terbentuknya antibodi pada tubuh. Antibodi itu kalau melekat pada sel mastorit, memberannya bisa pecah. Kalau sudah pecah, yang bisa membentuk otot-otot polos saluran napas berkontraksi. Akibatnya, saluran napas menyempit sehingga terjadi asma. Asam lemak omega tiga dan sembilan cara kerjanya sama. Makanya, daging kelinci itu bisa menyembuhkan dan mencegah penyakit asma kalau dimakan secara rutin. Hanya saja, dalam pengolahan daging kelinci sebagai obat itu perlu mendapatkan perhatian. Kalau tidak, kadar kitotefinnya bisa hilang. Oleh sebab itu, dianjurkan jangan terlalu panas dalam memasak daging kelinci agar kitotefin itu tetap baik, memasaknya jangan sampai melebihi 150 derajat celcius. Jadi, penasaran kan untuk mencobanya…?
Merawat Kelinci Bunting
Kelinci bunting menunjukkan ciri-ciri eksternal, antara lain tidak agresif ketika didekati pejantan, nafsu makan meningkat, rambut semakin halus, pemalas dan perut membuncit. bila dilakukan pemeriksaan palpasi atau rabaan akan terasa ada benjolan sebesar kelereng dalam saluran peranakan ( pada bagian abdomen alis perut ). Benjolan itu biasanya teraba pada umur kebuntingan 12-14 hari. Pada kelinci dara yang pertama kali bunting kadang gejala eksternal tidak nampak.
Menjelang kelahiran, kelinci umbaran/dilepas di tanah akan menggali lubang untuk sarang. Sementara kelinci yang dipelihara dalam kandang dibuatkan kotak sarang. Kotak bisa dari bahan kayu berukuan 40cm x 30cm x 40cm, lengkap dengan lubang disamping kiri / kanan atas berdiameter 15 cm sebagai pintu keluar masuk induk. Kandang diberi lubang - lubang kecil untuk ventilasi.
Persiapan melahirkan
Kelinci bunting harus mendapatkan nutrisi cukup untuk pertumbuhan janin dan tubuh induk. Kelinci biasa diberikan makanan 2 kali sehari berupa rumput / sayuran setiap pagi sekitar pukul 10.00, petang sekitar pukul 18.00, dan makanan penguat / konsentrat berupa bekatul atau ampas tahu 1 kali sehari. Induk kelinci siap melahirkan sebaiknya dipisahkan dari pejantan atau kelompok kelinci lain untuk mengurangi sifat kanibalisme pada anak kelinci yang lahir begitu pula kandang harus aman dari serangan hewan liar seperti tikus, kucing, musang, anjing dan sebagainya.
Induk siap beranak akan mengumpulkan rumput, ranting kering, sampah dalam sarang. Setelah sarang dirasa cukup, kelinci akan mencabuti bulu-bulunya sendiri untuk alas dan selimut penghangat anak-anaknya. Kelinci baru lahir, matanya terpejam dan belum berambut perlu penghangat. Biasanya kelinci beranak 4-6 ekor tergantung ras / besar kecil induk. Anak kelinci yang mati disingkirkan. Plasenta yang keluar segera diambil. Selama perkembangan, bayi kelinci hanya mendapatkan asupan nutrisi dari susu induk. Karenanya induk mesti diberi jatah makanan yang cukup. Setelah ± 1 bulan kelinci imut mulai keluar dari sarangnya untuk mengenal keadaan lingkungan. Mereka masih menyusu pada induknya. Setelah kelinci - kelinici kecil mau dan mampu mencerna rumput dengan baik, siap dipisahkan dari induknya. Dan, si Induk diberikan masa istirahat reproduksi sementara waktu untuk mempersiapkan kebuntingan selanjutnya.
Menjelang kelahiran, kelinci umbaran/dilepas di tanah akan menggali lubang untuk sarang. Sementara kelinci yang dipelihara dalam kandang dibuatkan kotak sarang. Kotak bisa dari bahan kayu berukuan 40cm x 30cm x 40cm, lengkap dengan lubang disamping kiri / kanan atas berdiameter 15 cm sebagai pintu keluar masuk induk. Kandang diberi lubang - lubang kecil untuk ventilasi.
Persiapan melahirkan
Kelinci bunting harus mendapatkan nutrisi cukup untuk pertumbuhan janin dan tubuh induk. Kelinci biasa diberikan makanan 2 kali sehari berupa rumput / sayuran setiap pagi sekitar pukul 10.00, petang sekitar pukul 18.00, dan makanan penguat / konsentrat berupa bekatul atau ampas tahu 1 kali sehari. Induk kelinci siap melahirkan sebaiknya dipisahkan dari pejantan atau kelompok kelinci lain untuk mengurangi sifat kanibalisme pada anak kelinci yang lahir begitu pula kandang harus aman dari serangan hewan liar seperti tikus, kucing, musang, anjing dan sebagainya.
Induk siap beranak akan mengumpulkan rumput, ranting kering, sampah dalam sarang. Setelah sarang dirasa cukup, kelinci akan mencabuti bulu-bulunya sendiri untuk alas dan selimut penghangat anak-anaknya. Kelinci baru lahir, matanya terpejam dan belum berambut perlu penghangat. Biasanya kelinci beranak 4-6 ekor tergantung ras / besar kecil induk. Anak kelinci yang mati disingkirkan. Plasenta yang keluar segera diambil. Selama perkembangan, bayi kelinci hanya mendapatkan asupan nutrisi dari susu induk. Karenanya induk mesti diberi jatah makanan yang cukup. Setelah ± 1 bulan kelinci imut mulai keluar dari sarangnya untuk mengenal keadaan lingkungan. Mereka masih menyusu pada induknya. Setelah kelinci - kelinici kecil mau dan mampu mencerna rumput dengan baik, siap dipisahkan dari induknya. Dan, si Induk diberikan masa istirahat reproduksi sementara waktu untuk mempersiapkan kebuntingan selanjutnya.
Kandang Kelinci
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kandang untuk peternak, antara lain :
1. Kandang tidak boleh berdekatan dengan selokan atau tempat pembuangan sampah. Hal ini sangat menganggu kesehatan kelinci. Diusahan jangan berdekatan dengan kandang hewan peliharaan lain seperti kambing, sapi apalagi anjing
2. Posisi kandang ditempat mendatar, tidak berada pada lereng bukit sehingga kelinci tidak terkena angin besar yang berakibat kembung
3. Lokasi diusahan dekat dengan rumah antara 10 - 20 meter. Hal ini untuk memudahkan pemantauan dari pencurian
4. Kandang kelinci diusahakan pada saat pagi hari tersinari matahari anatar jam 06.00-08.00 WIB dan pada waktu siang terlindungi dari sinar matahari
5. Disekitar kandang diusahakan ditanami hijau-hijaun karena kelinci akan merasa nyaman. Tanaman hijau-hijaun ini dapat menggunakan pisang dan pepaya. Karena 2 tanaman ini dapat digunakan untuk pengobatan kelinci disaat mencret.
6. Pastikan keberadaan kandang terjaga pada suhu antara 15-22 derajat cilcius. Bagaimana daerah yang panas? hal ini dapat disiasati disekitar kandang ditanami banyak pohon sehingga sekitar kandang menjadi teduh.
Ukuran kandang
Dalam pembuatan kandang harus memperhatikan besar kecilnya jenis kelinci , agar efektif dalam penggunaannya. Dibawah ini ukuran kandang yang mungkin dapat digunakan referensi teman-teman :
* Kelinci indukan jenis Dwarf Hotot, Nederland Dwarf,dll ukurannya panjang x lebar x tinggi = 50 x 60 x 40 cm
* Kelinci indukan jenis Rex, Dutch ,Fuzzy Lop, Holland Lop, Himalayan ,dll ukurannya panjang x lebar x tinggi = 60 x 70 x 45 cm
* Kelinci indukan jenis New Zealand, Satin dll ukurannya 70 x 80 x 50 cm
* Kelinci indukan jenis Flemish Giant ukurannya 70 x 90 x 60-70 cm
Alas Kandang
Alas kandang diharuskan mampu mengeluarkan kotoran dan air kencing dapat jatuh kebawah. Hal ini jangan sampai kotoran, sisa makanan dan air kencng menumpuk di alas kandang, ini berakibat sebagai sumber penyakit. Celah-celas alas kandang harus diperhatikan. Untuk penggunaan kawat sebagai alas disarankan lubang kawat 1 x 2 cm dan tidak mudah berkarat. Celah jangan terlalu lebar karena anak kelinci akan sulit bergerak. Hal ini dapat disiasati dengan dengan pemakaian alas bambu yang di tempatkan diatasnya alas kawat tersebut. Pemakaian alas dapat juga menggunakan bagian luar ( kulit ) bambu, diusahakan memakai bambu yang tua dan lurus lebar . Bambu sangat bagus karena licin dan tidak menyerap air kencing.
Model Kandang
1. Model baterai . Pengunaan model kandang ini sangat efektif karena tidak banyak memakan tempat dan dibuat tersusun bertingkat .Tetapi kebersihan harus dipehatikan. Hal yang diperhatikan dalam pembuatan kandang ini yaitu : (1) kandang terbuat dari bahan kayu, bambu, kawat atau besi harus kuat dan tidak mudah rusak oleh gigitan kelinci , (2 ) kandang harus memiliki ventilasi yang baik , (3 ) Pintu kandang harus mudah dibuka dan dikunci, (4) kandang harus mampu mengeluarkan kotoran, air kencing maupun sisa makanan, ( 5 ) Kandang harus mudah dibersihkan.
2. Model kandang dilengkapi dengan umbaran tanah lapang. Pemeliharaan dengan kandang model memerlukan lahan yang luas untuk menampung puluhan ekor kelinci . kelebihan model ini kelinci tidak mudah stress dan pemeliharaan gigi dan kuku secara alami karena kelinci akan menggunakan gigi dan kukunya untuk menggigit akar pohon ataupun tanah. Kekurangannya yaitu apabila hujan atau panas kelinci harus dimasukkan di kandang yang sudah dibuatkan atap untuk berteduh dan juga memungkinkan terjadi perkelahian antara betina vs betina dan jantan vs jantan.
1. Kandang tidak boleh berdekatan dengan selokan atau tempat pembuangan sampah. Hal ini sangat menganggu kesehatan kelinci. Diusahan jangan berdekatan dengan kandang hewan peliharaan lain seperti kambing, sapi apalagi anjing
2. Posisi kandang ditempat mendatar, tidak berada pada lereng bukit sehingga kelinci tidak terkena angin besar yang berakibat kembung
3. Lokasi diusahan dekat dengan rumah antara 10 - 20 meter. Hal ini untuk memudahkan pemantauan dari pencurian
4. Kandang kelinci diusahakan pada saat pagi hari tersinari matahari anatar jam 06.00-08.00 WIB dan pada waktu siang terlindungi dari sinar matahari
5. Disekitar kandang diusahakan ditanami hijau-hijaun karena kelinci akan merasa nyaman. Tanaman hijau-hijaun ini dapat menggunakan pisang dan pepaya. Karena 2 tanaman ini dapat digunakan untuk pengobatan kelinci disaat mencret.
6. Pastikan keberadaan kandang terjaga pada suhu antara 15-22 derajat cilcius. Bagaimana daerah yang panas? hal ini dapat disiasati disekitar kandang ditanami banyak pohon sehingga sekitar kandang menjadi teduh.
Ukuran kandang
Dalam pembuatan kandang harus memperhatikan besar kecilnya jenis kelinci , agar efektif dalam penggunaannya. Dibawah ini ukuran kandang yang mungkin dapat digunakan referensi teman-teman :
* Kelinci indukan jenis Dwarf Hotot, Nederland Dwarf,dll ukurannya panjang x lebar x tinggi = 50 x 60 x 40 cm
* Kelinci indukan jenis Rex, Dutch ,Fuzzy Lop, Holland Lop, Himalayan ,dll ukurannya panjang x lebar x tinggi = 60 x 70 x 45 cm
* Kelinci indukan jenis New Zealand, Satin dll ukurannya 70 x 80 x 50 cm
* Kelinci indukan jenis Flemish Giant ukurannya 70 x 90 x 60-70 cm
Alas Kandang
Alas kandang diharuskan mampu mengeluarkan kotoran dan air kencing dapat jatuh kebawah. Hal ini jangan sampai kotoran, sisa makanan dan air kencng menumpuk di alas kandang, ini berakibat sebagai sumber penyakit. Celah-celas alas kandang harus diperhatikan. Untuk penggunaan kawat sebagai alas disarankan lubang kawat 1 x 2 cm dan tidak mudah berkarat. Celah jangan terlalu lebar karena anak kelinci akan sulit bergerak. Hal ini dapat disiasati dengan dengan pemakaian alas bambu yang di tempatkan diatasnya alas kawat tersebut. Pemakaian alas dapat juga menggunakan bagian luar ( kulit ) bambu, diusahakan memakai bambu yang tua dan lurus lebar . Bambu sangat bagus karena licin dan tidak menyerap air kencing.
Model Kandang
1. Model baterai . Pengunaan model kandang ini sangat efektif karena tidak banyak memakan tempat dan dibuat tersusun bertingkat .Tetapi kebersihan harus dipehatikan. Hal yang diperhatikan dalam pembuatan kandang ini yaitu : (1) kandang terbuat dari bahan kayu, bambu, kawat atau besi harus kuat dan tidak mudah rusak oleh gigitan kelinci , (2 ) kandang harus memiliki ventilasi yang baik , (3 ) Pintu kandang harus mudah dibuka dan dikunci, (4) kandang harus mampu mengeluarkan kotoran, air kencing maupun sisa makanan, ( 5 ) Kandang harus mudah dibersihkan.
2. Model kandang dilengkapi dengan umbaran tanah lapang. Pemeliharaan dengan kandang model memerlukan lahan yang luas untuk menampung puluhan ekor kelinci . kelebihan model ini kelinci tidak mudah stress dan pemeliharaan gigi dan kuku secara alami karena kelinci akan menggunakan gigi dan kukunya untuk menggigit akar pohon ataupun tanah. Kekurangannya yaitu apabila hujan atau panas kelinci harus dimasukkan di kandang yang sudah dibuatkan atap untuk berteduh dan juga memungkinkan terjadi perkelahian antara betina vs betina dan jantan vs jantan.
Merawat kelinci emang gampang-gampang susah... sedikit tentang kelinci
Kelinci kecil
Kalo kelinci masih kecil,
- JANGAN PERNAH!!! Memberikan sayuran yang masi seger.. (apalagi dari lemari pendingin), jadi kalo beli sayuran harus dilayukan dulu, kalo nekat ngasih yang seger-seger dijamin dalam beberapahari akan murus-murus dan beberapa hari kemudian akan tewas.
- JANGAN PERNAH!!! Membiarkan dia di luar kandang tanpa pengawasan… nanti dia dimangsa kucing, nyebur ke saluran air.. ato apa aja yang pasti membawa petaka..Kalo dia di kandan.
- JANGAN LUPA!!! Membersihkan kandangnya (membuang kotorannya), kalo malesss… jangan heran kalo kelinci Anda akan terserang kudis (hiiiiiiiiii...)
- JANGAN LUPA!!! setiap pagi sempatkan membawanya berjemur (kayak adek bayi gitu…) supaya dia sehat dan nggak tewas lantaran bosen di kandang dan liat pemandangan yang itu-itu aja…
Kalo kelinci masih kecil,
- JANGAN PERNAH!!! Memberikan sayuran yang masi seger.. (apalagi dari lemari pendingin), jadi kalo beli sayuran harus dilayukan dulu, kalo nekat ngasih yang seger-seger dijamin dalam beberapahari akan murus-murus dan beberapa hari kemudian akan tewas.
- JANGAN PERNAH!!! Membiarkan dia di luar kandang tanpa pengawasan… nanti dia dimangsa kucing, nyebur ke saluran air.. ato apa aja yang pasti membawa petaka..Kalo dia di kandan.
- JANGAN LUPA!!! Membersihkan kandangnya (membuang kotorannya), kalo malesss… jangan heran kalo kelinci Anda akan terserang kudis (hiiiiiiiiii...)
- JANGAN LUPA!!! setiap pagi sempatkan membawanya berjemur (kayak adek bayi gitu…) supaya dia sehat dan nggak tewas lantaran bosen di kandang dan liat pemandangan yang itu-itu aja…
Jumat, 28 Agustus 2009
USAHA KELINCI SATIN YANG MENGUNTUNGKAN
Kelinci Satin di Indonesia berasal dari Amerika Serikat. Sebagai kelinci hias maka ARBA (American Rabbit Breeder Association) mempunyai standar berupa bulu tebal dengan warna bervariasi: hitam, putih, gading, cokelat, biru, Californian (putih dengan moncong hidung hitam) dan merah dengan ciri khas mengkilap. Badan panjang, kepala lebar, leher pendek. Telinganya yang lebar dan tebal tampak seimbang dengan badannya. Tulang-tulangnya tampak kuat. Kaki lurus dengan kukunya hitam gelap. Di negara asalnya Satin mempunyai bobot pada umur 8 bulan ke atas, jantan 3,9-4,8 kg, dan betina 4,1-5 kg.
Menurut Oman seorang peternak kelinci hias Satin di Kayuambon-Lembang mengatakan bahwa ”Usaha kelinci hias jenis Satin sangat menguntungkan”. Untuk membuktikan ucapannya Oman menceriterakan bahwa harga anakan jenis Satin umur 4 bulan saja bisa laku sampai Rp. 400.000 sampai dengan Rp. 1.000.000/pasang apalagi indukan yang mempunyai kualitas istimewa paling murah bisa terjual Rp. 3.000.000-an/pasang. Bahkan kelinci Satin berkulitas juara akan bernilai di atas Rp. 10 juta.
Pemasaran kelinci hias menurut Dase dan Budi pengurus Asosiasi Peternak Kelinci sangat mudah, kios sepanjang Jalan Setiabudi sampai Kota Lembang tidak pernah sepi pembeli, apalagi pada hari hari libur mobil yang berplat Jakarta bergantian parkir. Tapi khusus kelinci satin karena sering dikonteskan sistim penjualannya tidak seperti penjualan di kios tetapi para pembeli akan datang langsung ke Peternak, karena penggemar hobies kelinci satin ini sangat memperhatikan kualitas seperti kemurnian genetik atau turunan sesuai standard kontes.
Pemeliharaan Satin tidak berbeda dengan kelinci biasa lainnya, induk betina dan jantan kandang terpisah dengan sistim baterai serta menjaga kebersihan yang baik. Dan saat kelinci betina siap kawin maka kelinci jantan dimasukkan ke kandang betina dan apabila telah terjadi perkawinan jantan segera dipisahkan kembali.
Kehamilan kelinci adalah 30 hari oleh karena itu sebelum 7 hari sebelum disiapkan kotak dan lapisi rumput kering untuk kelahiran dan apabila induk akan melahirkan ditandai dengan mencabuti bulu-bulunya.
Kelinci Satin rata-rata melahirkan anak 6 ekor, dan saat inilah pengawasan terhadap gangguan dari tikus yang memakan anak, walaupun terjadi pula induknya kanibal tapi hal ini jarang terjadi.
Pengetahuan tentang mengawinkan kelinci
Adalah hal yang penting untuk memiliki indukan yang memiliki reputasi baik jika Anda ingin mendapatkan keturunan kelinci yang baik pula.
Perbandingan yang umum dalam peternakan kelinci adalah satu ekor jantan untuk 10 ekor betina. Kelinci jantan dewasa dapat kawin sebanyak 7 kali seminggu secara efektif dan kadang-kadang dalam 1 hari kelinci jantan dapat kawin sebanyak 2 kali.
Kelinci betina dapat dikawinkan lagi pada hari ke 7-14 setelah masa beranak sehingga hal ini dapat memperpendek selang beranak. Selang beranak yaitu waktu yang dibutuhkan oleh induk dari satu beranak ke beranak berikutnya.
Jenis perkawinan kelinci :
Kawin kandang
Perkawinan dilakukan dengan cara alam. Perkawinan alam memberikan hasil kebuntingan tertinggi dan merupakan cara yang umum dilakukan pada ternak kelinci. Perkawinan dapat dilakukan dengan membawa kelinci betina ke kandang kelinci jantan, jangan sebaliknya karena sebab kalau terbalik, kelinci jantan tersebut akan diserang oleh kelinci betina sehingga nafsu si pejantan akan menjadi lemah bahkan hilang sama sekali. Atau kalau tidak diserangpun kadang-kadang kelinci jantan akan menghabiskan waktunya untuk mengendus seluruh bagian kandang betina. Kemudian perhatikan secara intens untuk memastikan bahwa kelinci tersebut telah kawin. Perkawinan sebaiknya dilakukan selama 3 kali dalam kurun waktu 2-3 menit.
“Apabila betina belum siap menerima pejantan maka betina dikumpulkan bersama pejantan dalam waktu 2 x 24 jam didalam kandang pejantan”
Kawin sodor (Kawin bantu)
Beberapa induk menolak untuk dikawinkan padahal alat reproduksinya sudah siap untuk kawin. Hal tersebut dapat diatasi dengan kawin sodor. Kawin sodor dilakukan dengan cara membawa kelinci betina ke kandang kelinci jantan. Tangan kanan memegang lipatan kulit leher dan tangan kiri disodorkan di bawah kedua kaki belakang. Vulva kelinci berada diantara ibu jari dan telunjuk, selanjutnya saat kelinci jantan ereksi, vulva diarahkan tepat kearah penis kelinci pejantan yang ereksi tersebut dan biarkan sampai kelinci jantan jatuh terkulai ke keri atau kekanan kelinci betina. Dengan cara ini biasanya kawin sodor dapat berjalan sesuai dengan rencana peternak.
Merawat dan Memelihara Kelinci Jantan
- Pemeliharaan pejantan sebelum dewasa biasanya dipelihara secara berkelompok ampai umur 5 bulan
- Didasarkan ukuran tubuh dan umur yang relatif sama.
- Setelah dewasa kelinci tersebut dikandangkan secara individu
- Kepadatan setiap kandang calon kelinci pejantan ini berkisar antara 2-5 ekor per m2
- Pemberian air minum ad libitum dan harus selalu tersedia setiap saat, dengan kondisi bersih,
- Pemberian pakan biasanya diberikan 3 kali per hari, pagi konsentrat, siang dan sore hari diberi rumput. Sanitasi kandang dan peralatan harus dilakukan setiap pagi, Makanan 4-6 ons ransum pellet komplit per hari. Walaupun dulu membeli kelinci murah, tapi perhatian harus tetap.
- Kelinci jantan baru bisa dikawinkan pada umur 5-6 bulan (tergantung pula pada jenisnya). Mungkin ketika mengunjungi tempat jual kelinci, kita bisa mengambil informasi di sana mengenai hal ini.
- Jenis besar baru dapat dikawinkan umur 8-12 bulan, dan jenis ringan biasanya lebih cepat dikawinkan daripada type besar
- Biasanya dalam mengawinkan kelinci, kelinci betina dimasukan ke kandang pejantan, dan tidak boleh sebaliknya. bila telah selesai yang betina di kembalikan lagi ke kandang betina
- Satu ekor jantan bisa mengawini 8-10 ekor betina.
- Didasarkan ukuran tubuh dan umur yang relatif sama.
- Setelah dewasa kelinci tersebut dikandangkan secara individu
- Kepadatan setiap kandang calon kelinci pejantan ini berkisar antara 2-5 ekor per m2
- Pemberian air minum ad libitum dan harus selalu tersedia setiap saat, dengan kondisi bersih,
- Pemberian pakan biasanya diberikan 3 kali per hari, pagi konsentrat, siang dan sore hari diberi rumput. Sanitasi kandang dan peralatan harus dilakukan setiap pagi, Makanan 4-6 ons ransum pellet komplit per hari. Walaupun dulu membeli kelinci murah, tapi perhatian harus tetap.
- Kelinci jantan baru bisa dikawinkan pada umur 5-6 bulan (tergantung pula pada jenisnya). Mungkin ketika mengunjungi tempat jual kelinci, kita bisa mengambil informasi di sana mengenai hal ini.
- Jenis besar baru dapat dikawinkan umur 8-12 bulan, dan jenis ringan biasanya lebih cepat dikawinkan daripada type besar
- Biasanya dalam mengawinkan kelinci, kelinci betina dimasukan ke kandang pejantan, dan tidak boleh sebaliknya. bila telah selesai yang betina di kembalikan lagi ke kandang betina
- Satu ekor jantan bisa mengawini 8-10 ekor betina.
Gimana cara ngebeda'in kelinci jantan n' betina?
kelinci jantan dewasa jlas terlihat dari, buar pelir yang ada dikanan kiri anus na yang berwarna merah atau merah jambu, sedangkan betina tidak...
untuk anak kelinci, tekan alat kelaminnya dengan jari telunjuk dan jempol secara perlahan, kelinci jantan akan kelihatan penisnya, sedangkan betina terlihat lubang vagina yang menonjol....
untuk anak kelinci, tekan alat kelaminnya dengan jari telunjuk dan jempol secara perlahan, kelinci jantan akan kelihatan penisnya, sedangkan betina terlihat lubang vagina yang menonjol....
Rabu, 26 Agustus 2009
Makanan Kelinci
Apakah makanan dasar kelinci yang baik?
Makanan kelinci sebaiknya terdiri diri dari pelet kelinci berkwalitas bagus, rumput kering (hay) segar seperti alfafa, timothy hay atau oat, air dan sayuran segar. Di luar ini bukan makanan tetapi hanya camilan saja dan sebaiknya camilan diberikan dengan jumlah yang terbatas.
Pelet mana yang baik?
Pelet sebaiknya yang baru dan sebaiknya mengandung kadar serat yang relatif tinggi (minimum mengandung 18% serat). Jangan membeli makanan untuk lebih dari 6 minggu karena pelet ini bisa rusak. Pelet sebaiknya dipersedikit di makanannya setelah kelinci anda menanjak dewasa dan rumput kering (hay) sebaiknya tersedia 24 jam sehari.
Sayuran apa saja yang sebaiknya saya berikan kepada kelinci saya?
Waktu anda berbelanja sayuran, carilah satu seleksi macam sayuran – cari sayuran berdaun hijau tua dan sayuran umbi dan cobalah mendapatkan warna yang berbeda. Hindari kacang-kacangan dan rhubarb.
Inilah daftar sayuran yang dianjurkan:
Pilih paling sedikit tiga macam sayuran setiap hari. Variasi diperlukan untuk mendapatkan nutrisi yang diperlukan, dengan satu sayuran setiap hari yang mengandung vitamin A(ditandai dengan tanda *). Tambahkan satu sayuran ke makanan pada waktu yang sama. Hentikan pemberian jika menyebabkan kotoran lunak atau diare.
Alfalfa, radish & tunas clover
Basil
Beet greens (tops)*
Bok choy
Broccoli ( daun/batang)*
Brussels sprouts
Wortel & daun wortel*
Seledri
Cilantro
Semanggi
Collard greens*
Daun Dandelion dan bunganya *
Endive*
Escarole
Green peppers
Kale (!)*
Mint
Mustard greens*
Parsley*
Pea pods *
Daun Peppermint
Raddichio
Radish tops
Daun Raspberry
Selada Romaine*
Spinach (!)*
Watercress*
Wheat grass
(!)= Gunakan sedikit saja karena mengandung oxalat atau goitrogen dan mungkin dapat beracun dalam jumlah terus bertambah setelah jangka waktu tertentu.
Apakah memberi rumput kering (hay) penting?
Rumput kering (hay) penting untuk kesehatan kelinci anda, dengan memberikan serat yang cukup dapat mengurangi bahayanya bola bulu (hairball) dan penyumbatan lainnya. Ranting pohon apel juga menyediakan serat kasar yang baik.
Berapa banyak makanan yang harus saya berikan kepada bayi dan kelinci remaja?
Baru lahir sampai dengan 3 minggu – air susu ibu
Umur 3 sampai 4 minggu – air susu ibu, alfafa dan pelet
Umur 4 sampai 7 minggu – air susu ibu, alfafa dan pelet
Umur 7 minggu sampai 7 bulan – pelet dan rumput kering (hay)
Umur 12 minggu – perkenalkan sayuran ( satu demi satu dengan jumlah dibawah 15 g )
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci muda? (umur 7 bulan sampai 1 tahun)
Perkenalkan rumput kering seperti timothy hay, grass hay dan oat hay, kurangi alfafa
Kurangi pelet ½ cangkir untuk setiap 3 kg berat badan
Tambahkan sayuran harian secara bertahap
Buah harian tidak lebih dari 30 sampai 60 g untuk setiap 3 kg berat badan karena kalori.
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci dewasa?( 1 sampai 5 tahun)
Rumput kering yang tidak terbatas seperti Timothy hay, grass hay, oat hay, dan jerami (straw)
¼ sampai ½ cangkir pellet per 3 kg berat badan tergantung dari metabolisma dan atau proporsi sayuran
Minimum 2 cangkir potongan sayuran per 3 kg berat badan
Buah harian tidak lebih dari 60 g (2 sendok makan) per 3 kg berat badan.
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci tua? (umur lebih dari 6 tahun)
Jika berat badannya cukup baik dijaga, teruskan pemberian makanan untuk kelinci dewasa.
Lemah, kelinci yang lebih tua mungkin diberikan pelet yang tidak terbatas untuk menambah berat badan. Alfafa dapat diberikan kepada kelinci yang kurus, hanya jika kadar kalsiumnya normal. Medikal cek up darah tahunan sangat dianjurkan untuk kelinci tua.
Jika saya memberi makan sedikit pelet, bagaimana mengimbanginya?
Waktu anda memberi makan kelinci anda dengan jumlah pelet yang sedikit, anda harus menggantinya dengan kandungan nutrisi tanpa kalori yang dapat dicapai dengan menambah sayuran. Juga variasi rumput kering (hay) dan jerami (straw) harus diberikan seharian penuh, dengan memberikan rumput kering (hay) setiap dua kali sehari.
Makanan kelinci sebaiknya terdiri diri dari pelet kelinci berkwalitas bagus, rumput kering (hay) segar seperti alfafa, timothy hay atau oat, air dan sayuran segar. Di luar ini bukan makanan tetapi hanya camilan saja dan sebaiknya camilan diberikan dengan jumlah yang terbatas.
Pelet mana yang baik?
Pelet sebaiknya yang baru dan sebaiknya mengandung kadar serat yang relatif tinggi (minimum mengandung 18% serat). Jangan membeli makanan untuk lebih dari 6 minggu karena pelet ini bisa rusak. Pelet sebaiknya dipersedikit di makanannya setelah kelinci anda menanjak dewasa dan rumput kering (hay) sebaiknya tersedia 24 jam sehari.
Sayuran apa saja yang sebaiknya saya berikan kepada kelinci saya?
Waktu anda berbelanja sayuran, carilah satu seleksi macam sayuran – cari sayuran berdaun hijau tua dan sayuran umbi dan cobalah mendapatkan warna yang berbeda. Hindari kacang-kacangan dan rhubarb.
Inilah daftar sayuran yang dianjurkan:
Pilih paling sedikit tiga macam sayuran setiap hari. Variasi diperlukan untuk mendapatkan nutrisi yang diperlukan, dengan satu sayuran setiap hari yang mengandung vitamin A(ditandai dengan tanda *). Tambahkan satu sayuran ke makanan pada waktu yang sama. Hentikan pemberian jika menyebabkan kotoran lunak atau diare.
Alfalfa, radish & tunas clover
Basil
Beet greens (tops)*
Bok choy
Broccoli ( daun/batang)*
Brussels sprouts
Wortel & daun wortel*
Seledri
Cilantro
Semanggi
Collard greens*
Daun Dandelion dan bunganya *
Endive*
Escarole
Green peppers
Kale (!)*
Mint
Mustard greens*
Parsley*
Pea pods *
Daun Peppermint
Raddichio
Radish tops
Daun Raspberry
Selada Romaine*
Spinach (!)*
Watercress*
Wheat grass
(!)= Gunakan sedikit saja karena mengandung oxalat atau goitrogen dan mungkin dapat beracun dalam jumlah terus bertambah setelah jangka waktu tertentu.
Apakah memberi rumput kering (hay) penting?
Rumput kering (hay) penting untuk kesehatan kelinci anda, dengan memberikan serat yang cukup dapat mengurangi bahayanya bola bulu (hairball) dan penyumbatan lainnya. Ranting pohon apel juga menyediakan serat kasar yang baik.
Berapa banyak makanan yang harus saya berikan kepada bayi dan kelinci remaja?
Baru lahir sampai dengan 3 minggu – air susu ibu
Umur 3 sampai 4 minggu – air susu ibu, alfafa dan pelet
Umur 4 sampai 7 minggu – air susu ibu, alfafa dan pelet
Umur 7 minggu sampai 7 bulan – pelet dan rumput kering (hay)
Umur 12 minggu – perkenalkan sayuran ( satu demi satu dengan jumlah dibawah 15 g )
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci muda? (umur 7 bulan sampai 1 tahun)
Perkenalkan rumput kering seperti timothy hay, grass hay dan oat hay, kurangi alfafa
Kurangi pelet ½ cangkir untuk setiap 3 kg berat badan
Tambahkan sayuran harian secara bertahap
Buah harian tidak lebih dari 30 sampai 60 g untuk setiap 3 kg berat badan karena kalori.
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci dewasa?( 1 sampai 5 tahun)
Rumput kering yang tidak terbatas seperti Timothy hay, grass hay, oat hay, dan jerami (straw)
¼ sampai ½ cangkir pellet per 3 kg berat badan tergantung dari metabolisma dan atau proporsi sayuran
Minimum 2 cangkir potongan sayuran per 3 kg berat badan
Buah harian tidak lebih dari 60 g (2 sendok makan) per 3 kg berat badan.
Berapa banyak makanan yang harus diberikan kepada kelinci tua? (umur lebih dari 6 tahun)
Jika berat badannya cukup baik dijaga, teruskan pemberian makanan untuk kelinci dewasa.
Lemah, kelinci yang lebih tua mungkin diberikan pelet yang tidak terbatas untuk menambah berat badan. Alfafa dapat diberikan kepada kelinci yang kurus, hanya jika kadar kalsiumnya normal. Medikal cek up darah tahunan sangat dianjurkan untuk kelinci tua.
Jika saya memberi makan sedikit pelet, bagaimana mengimbanginya?
Waktu anda memberi makan kelinci anda dengan jumlah pelet yang sedikit, anda harus menggantinya dengan kandungan nutrisi tanpa kalori yang dapat dicapai dengan menambah sayuran. Juga variasi rumput kering (hay) dan jerami (straw) harus diberikan seharian penuh, dengan memberikan rumput kering (hay) setiap dua kali sehari.
Kelinci, Lucu dan Menggemaskan
Kelinci saat ini banyak di gemari, dan dijadikan hewan peliharaan. Bahkan kerap di jadikan hadiah untuk keluarga dan sahabat dekat. Ini adalah kelinci jenis anggora. Bulunya lebat dan sangat manja. Jika dirawat dengan baik, bulunya akan tampak lebih indah.
Sedangkan ini adalah kelinci jenis rex satin. Bulunya pendek dan tubuhnya berukuran mini. Bulunya berwarna-warni. Beragam jenis kelinci banyak tersedia di toko hewan peliharaan atau pet shop dan peternak kelinci.
Ada jenis lainnya lagi, seperti kelinci dutch, dwarf, lyon dan polish. Bahkan ada kelinci jenis lop, yang kupingnya turun ke bawah. Perawatan kelinci mudah dan murah. Sehari diberi makan dua kali, pagi dan menjelang malam. Makanannya sayuran segar, ataupun pelet khusus makanan kelinci.Kelinci juga memerlukan air untuk minum. Dalam sehari, kelinci minimal minum air setengah liter. Semakin besar badannya, semakin banyak pula kelinci meminum air.
Untuk menjaga kesehatannya. Mulut dan kuku kelinci harus rajin diperiksa. Jika kukunya terlalu panjang, harus dipotong. Agar kelinci tampak lebih cantik, bulunya harus sering dirapikan dengan sisir.
Selain itu, setiap satu minggu sekali dimandikan. Kelinci juga dapat diberi aksesoris berupa pita, atau diberi baju.
Di sejumlah pet shop harga kelinci bervariasi, mulai dari seratus ribu hingga lima ratus ribu rupiah per ekor. Harganya jauh lebih murah jika membeli langsung dari peternak kelinci.
Gusti Merdeka merupakan salah seorang peternak kelinci. Di rumahnya di Bogor, Jawa Barat, dia memelihara lebih dari 10 jenis kelinci. Diantaranya jenis anggora, loof dan rek.
Untuk pemasarannnya gusti kerap menyelenggarakan kontes kelinci di sejumlah mal dan pusat perbelanjaan. Selain itu, dia juga memasarkan kelinci koleksinya melalui internet.
Sinto Syam merupakan pemilik istana rabbit. Di lokasi peternakan kelincinya di kawasan Ciomas, Bogor Jawa Barat, dia memelihara lebih dari 15 jenis kelinci.
Koleksi terbaiknya, kelinci jenis anggora, san fuzzy loff. Kelinci jenis ini kini sangat 
digemari para hobis kelinci.
digemari para hobis kelinci.Kelinci dapat dijadikan alternatif hewan peliharaan di rumah. Karena bebas penyakit, serta perawatannya mudah dan murah. Selain itu, memelihara kelinci juga dapat menghilangkan stress. Karena bentuknya yang cantik dan menggemaskan.
Senin, 24 Agustus 2009
Kelinci Raksasa
Amy, si kelinci raksasa yang berumur 3 tahun ini memiliki berat 3,5 stones (22,225 kg) dan memiliki ukuran 4 kaki (sekitar 1,219 m), dihitung dari ujung hidungnya hingga ujung ekor bulatnya yang super besar. Amy menjadi pemegang rekor kelinci terbesar dan terpanjang di dunia setelah sebelumnya rekor tersebut dipegang oleh Roberto yang memiliki berat 2,5 stones (15,875 kg) dan 3 kaki 6 ichi. (106, 68 cm).
“Aku tak pernah menyangka aku akan melihat hal itu, namun sekarang secara resmi Amy lebih besar dari Roberto.”
Baik Amy dan Roberto adalah kelinci milik Annete Edwards.
Saking besarnya, Amy terpaksa harus tidur diluar kandang anjing. Setiap hari Amy makan makanan khusus kelinci yang diletakkan di mangkuk makanan anjing dan 2 buah apel, segenggam penuh wortel, separuh kubis dan rumput yang segar.
Tapi menurut Annete (55 tahun), Amy tidaklah gemuk karena ia makan makanan yang sehat. Setiap hari Annete harus menyisihkan 10 Poundsterlling hanya untuk kebutuhan makan Amy. Toh begitu Annete mengakui kalau Amy sangat besar dan itu karena Amy rajin berlatih dan mendapat makanan bergizi.
"Amy itu suka pilih-pilih makanan. Ia hanya suka jika wortelnya masih memiliki daun hijau diatas wortelnya dan rumputnya juga harus segar, jika tidak ia tidak akan mendekati makannya.”
Amy dan Roberto dibeli di Holland dari seorang peternak kelinci saat Annete menjalankan toko hewan peliharaan di Worcester. Saking sayangnya Annete dengan kedua kelinci itu, dua tahun lalu ia membuat acara pernikahan untuk Roberto dan Amy dan mengundang 100 orang tamu.
Namun sayangnya, baik Amy dan Roberto harus dipisah setelahnya. Jika tidak mereka akan selalu menghasilkan banyak anak kelinci, Namun demikian Annete berharap agar anak mereka nantinya menggantikan mereka memegang rekor kelinci terbesar di dunia.
”Pemegang rekor selanjutnya kuharap adalah salah satu anak mereka – yang mana semuanya besar namun masih harus terus berkembang,” tutur Annete. Aku suka kelinci dan aku benar-benar ragu jika ada pasangan kelinci lain yang lebih besar dari mereka saat ini. Mereka adalah benar-benar pasangan kelinci yang sangat besar,” tambahnya.
Langganan:
Postingan (Atom)